Menu « Au Gré Des Saisons »

 

 

Pulled pork, hummus

Concassé de tomates au citron confit, sauce au paprika fumé

 

Ou

 

Crevettes sauvages d’Argentine, mayonnaise wasabi

Fruits et légumes à cru, avruga   

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Maigre sur peau, carottes et asperges vertes

 Coulis carottes/cumin, fettuccini  aux herbes

 

Ou

 

Bœuf grillé, bordelaise  

Caponata, arancini au bœuf fumé      

 

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Bavarois et  fraises du pays au citron   

Rhubarbe et sorbet

 Ou

 Les fromages « le bonheur est dans le pré », salade, sirop de Liège  (suppl. 4.00)

 

Le menu 3 services (1 entrée, 1 plat, 1 dessert): 36€ ; avec sélection vins:54€

Le menu 4 services (2 entrées, 1 plat, 1 dessert): 44€ ; avec sélection vins:66€