Bœuf limousin façon tataki, mayonnaise soja/wasabi

Humus haricot azuki, daikon aigre doux

 

Ou

 

Coquilles Saint-Jacques fumées minutes,

Potimarron au curry, pousses d’épinard, bouillon asiatique

:::::

Pêche bretonne, chou blanc, poireau confit

Purée au chorizo, sauce putanesca  

 

Ou

 

Ballotine de volaille, sauce estragon, céleri rave

Carottes au beurre, pommes bouchon, condiment aux marrons  

:::::

Ananas confit, mascarpone au curcuma

Sorbet des iles

 

Ou

 

Les fromages « Le bonheur est dans le pré », pain maison, miel du pays (suppl. 6.00)

 

 

Le menu 3 services (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) : 39€ ; avec sélection vins : 62€ (supplément vin dessert : 6€)

 

En semaine, le midi : Lunch du jour 2 services (entrée, plat) : 23.00 €

En cas d'allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande. Merci