Menu «BIB GOURMAND » 
Mise en bouche du moment
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Porc confit, tarte fine au parmesan
Salade d’endives et truffes, mayonnaise
Ou
Crevette Nobashi croustillante, coquille Saint-Jacques
Déclinaison de chou-fleur et olive taggiasche, crème miso
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Lingue bleue, chou chinois lactofermenté, lardons
Crémeux de panais au saté, riz à la coriandre,
Volaille fermière, champignons des bois façon grand-mère
Purée à la tome, sauce au bourbon, panzerotti aux shitakés
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Composition de Valentine autour de la banane
Ou
Les fromages « Le bonheur est dans le pré », pain maison, miel du pays (suppl. 4.00)
Le menu 3 services (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) : 38€ ; avec sélection vins :59€
Le menu 4 services (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) : 46€ ; avec sélection vins :72€
Dernière commande à 13h30 et 20h30 pour le 4 services
En cas d'allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande. Merci
Le menu 3 services (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) : 38€ ; avec sélection vins :59€
En semaine, le midi : Lunch du jour 2 services (entrée, plat) : 20.00 €
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