Menu « Au Gré Des Saisons »

Menu servi par table entière

Mise en bouche du moment

 

:::::

 

Saint-Jacques marinées Servies tièdes, sushis

Chou blanc pickles, guacamole, cacahuètes

 

:::::

 

Filet de lièvre, boudin noir aux pommes

Chou vert et sauce à la moutarde Bister

 

::::

 

Filet de biche, sauce baies genévrier

Chicons caramélisés, céleri rave, panissa au piment d’Espelette

 

:::::

 

Composition de Valentine litchi/coco/gingembre

 

Ou

 

Les fromages « le bonheur est dans le pré », pain maison, Miel du pays (suppl. 6.00)

 

Le menu : 51€ ; avec sélection vins : 79€ (supplément vin dessert : 6€)

Dernière commande à 13h30 et 20h30

 

Dernière commande à 13h30 et 20h30