Menu « Au Gré Des Saisons »
Mise en bouche du moment
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Langoustines bretonnes, radis et betteraves
Bonite séchée, bouillon à la citronnelle thaî
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Œuf parfait, lard confit
Asperges, crémeux à l’ail des ours
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Filet de veau, artichaut poivrade, fèves des marais
Sauce morilles, pommes bouchons
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Composition de Valentine autour du chocolat
Ou
Les fromages « le bonheur est dans le pré », pain maison, Miel du pays (suppl. 6.00)
Le menu : 51€ ; avec sélection vins : 77€ (supplément vin dessert : 6€)
Dernière commande à 13h30 et 20h30