Menu « Au Gré Des Saisons »
Mise en bouche du moment
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Croustillant de sardine et piquillos , courgettes du Condroz
Mayonnaise aux herbes, salade d’herbes
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Quenelle de coq des prés, crème de parmesan
Girolles, truffe et foie gras
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Demi homard, ravioles de poivrons
Caviar d’aubergines, sauce vierge aux tomates de nos maraichers
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Composition autour du chocolat, ananas et anglaise au safran
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Composition autour de la figue, pain de Gênes, gelato nocciola, caramel d’orange
Ou
Les fromages « le bonheur est dans le pré », pain maison, miel du pays (suppl. 6.00)
Le menu : 55€ ; avec sélection vins : 84€ (supplément vin dessert : 6€)
Dernière commande à 13h30 et 20h30