Menu « Au Gré Des Saisons »

Menu servi par table entière

 

Mise en bouche du moment

 

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Langoustines bretonnes, radis et betteraves

Bonite séchée, bouillon à la citronnelle thaî

 

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Œuf parfait, lard confit

Asperges, crémeux à l’ail des ours

 

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Filet de veau, artichaut poivrade, fèves des marais

Sauce morilles, pommes bouchons 

 

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Composition de Valentine autour du chocolat 

 

Ou

 

Les fromages « le bonheur est dans le pré », pain maison, Miel du pays (suppl. 6.00)

 

Le menu : 51€ ; avec sélection vins : 77€ (supplément vin dessert : 6€)

Dernière commande à 13h30 et 20h30