La carte
Limousin coupé au couteau, tomates de nos maraichers 21,00
Sorbet tomates basilic, ricotta
Sardines croustillantes et piquillos, courgettes du Condroz 21,00
Crémeux de poivrons et salade d’herbes
Quenelle de coq des prés, crème de parmesan 23,00
Girolles, truffes et foie gras
Les plats
Sébaste de la mer du nord, pâtes à l’encre de seiche 26,00
Parmigiana d’aubergines, bisque façon bouillabaisse
Baby homard, parmigiana d’aubergines 34,00
Bisque façon bouillabaisse
Filet pur de porc bio wallon, carottes, giroles 26.00
Pommes de terre d’Ossogne, sauce au vinaigre de pommes
Pièce de bœuf limousin de chez « Thomas » (250gr), 28.00
Salsa méditerranéenne, Pommes de terre frites, béarnaise,
Ris de veau au beurre, jus brun 36,00
Garniture de saisons
En cas d'allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande. Merci.
Les épilogues
Glace vanille ou chocolat artisanale 10,00
Crème fraiche et chocolat chaud
Composition autour de la figue, pain de Gênes 10,00
Caramel à l’orange et gelato nocciola
Composition autour d’une quenelle au chocolat 10.00
Ananas confit
Irish coffee comme à Clifden 9,00
Assiette de fromages « Le bonheur est dans le pré » 14,00
Pain maison et miel
Pour les petits (- de 12 ans)
Boulette sauce tomate, frites 11,00
Poulet, compote, frites 11,00
Scampis sauce tomate, pâtes 11,00
Croquettes de fromages, salade 11,00
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