Les entrées

Escalope de foie gras, bouillon truffé                                                                               23,00

Sot-l’y-laisse de volaille, noisettes et artichauts

 

Rouget, gaspacho, salicornes                                                                                        19.00

Salade de concombre et pommes granny-smith, gel de citron

 

Demi homard, sorbet tomate/basilic, guacamole                                                          25,00

Tartare de tomates de couleur, mozzarella di Buffala

 

Tartare de limousin coupé au couteau, bœuf fumé                                                                             19,00

Aubergines et condiments Friulan

 

Les plats

 

Espadon grillé, caponata, patates douces                                                                              24,00

Artichauts barigoule, beurre blanc au thym

  

Lotte à l’huile d’olive noire,                                                                                                           28,00

Vierge de légumes, pâtes fraiches

 

Canard de la Sauveniére, sauce cidre et miel du Condroz                                                 25,00

Fèves des marais, broccolinis et tomates confites, purée au beurre

 

Bœuf limousin de chez Beguin (300 gr)                                                                                           28.00  

Frites fraiches et insalata méditerranéenne

 

Ris de veau au beurre, béarnaise                                                                                                       31,00

Garniture du moment

 

Porc ibérique, polenta, chorizo                                                                                 29.00

Girolles et petits pois, jus à la sarriette

En cas d'allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande. Merci.

 

 

Les épilogues

      

 

Glace vanille ou chocolat artisanale                                                                                                   9,00

 Crème fraiche et chocolat chaud

 

Forêt blanche à notre façon                                                                                                                         9,00

Amarena, cerises et palet chocolat

 

Tartelette pêche/framboise                                                                                                                      9,00

Crème diplomate

 

Irish coffee comme à Clifden                                                                                                                9.00

 

Assiette de fromages « Le bonheur est dans le pré »                                                                   12,00

Pain maison et miel

 

Assiette de fromages « Le bonheur est dans le pré »                                                                   12,00

Pain maison et miel

 

Pour les petits (- de 12 ans)

 

Boulette sauce tomate, frites                                                                                       9,00

 

Poulet, compote, frites                                                                                                   9,00

 

Scampis sauce tomate, pâtes                                                                                      9,00

 

Croquettes de fromages, salade                                                                                 7.00

 

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