Les entrées

Sot l’y-laisse de volaille, petits gris                                                                                    19,00

Compotée d’oignons rouges, crème de parmesan

 

Lasagne fraiche de saumon fumé                                                                                19.00

Salade de salicornes, fenouil et herbes du jardin

 

Turbot, riz vénéré, crevettes grises                                                                              24,00

Fenouil et mousseline

 

Effiloché de bœuf limousin, foie gras, truffes                                                                         23,00

Aubergines et gel d’herbes                                       

Les plats

Dos de maigre, potiron à l’orange, chou kale et courgettes                                                    26,00

Coquillages, supions, jus de moules au chimichuri

  Demi homard et lotte,                                                                                                                     31,00

Vierge de légumes, pâtes fraiches

 

Coq des prés, sauce pickles                                                                                               25,00

Pomme de terre d’Ossogne, légumes du jour

 

Bœuf limousin de chez Beguin (300 gr)                                                                                           28.00  

Wedges maison et caponata

 

Ris de veau au beurre, béarnaise                                                                                                       31,00

Garniture du moment

 

Demi pigeonneau royal, lard confit                                                                           29.00

Chou kale et petits pois, gratin dauphinois, butternut

En cas d'allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande. Merci.

 

 

Les épilogues

      

 

Glace vanille ou chocolat artisanale                                                                                                   9,00

 Crème fraiche et chocolat chaud

 

Crumble pomme/poivre de sichuan                                                                                                    9,00

Glace vanille

 

Poire pochée, émulsion café                                                                                                                   9,00

Sauce chocolat /cardamome, glace

 

Irish coffee comme à Clifden                                                                                                                9.00

 

Assiette de fromages « Le bonheur est dans le pré »                                                                   12,00

Pain maison et miel

 

Assiette de fromages « Le bonheur est dans le pré »                                                                   12,00

Pain maison et miel

 

Pour les petits (- de 12 ans)

 

Boulette sauce tomate, frites                                                                                       9,00

 

Poulet, compote, frites                                                                                                   9,00

 

Scampis sauce tomate, pâtes                                                                                      9,00

 

Croquettes de fromages, salade                                                                                 7.00

 

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