La carte

 

Les entrées

 

Risotto crémeux au parmesan                                                                                                                            19,00

Asperges, salciccia et roquette

 

Langoustines bretonnes, radis et betteraves                                                                                                   22,00

Bonite séchée, bouillon thé matcha

 

Foie gras poêlé, chutney des iles, poivre timut                                                                                       21,00

Pain d’épices

 

Maquereau gravlax, condiment truite fumée                                                                                                19,00

Betteraves, fromage blanc façon Tzatziki, toast melba

 

Les plats

 

Filet de tacaud, fenouil confit et artichaut                                                                                                    26,00

Pommes bouchons, crémeux à l’ail des ours

 

Pot au feu de homard                                                                                                                                               32,00

Légumes du jour

 

Filet de veau au thym, artichaut poivrade, fèves                                                                                          25,00

Sauce morilles et pommes bouchons

 

Bœuf limousin de chez Beguin                                                                                                                          28,00  

Pommes de terre frites en chemise, salade, sauce aux poivres

 

Ris de veau à la crème de morilles                                                                                                                     31,00

Pommes de terre d’Ossogne

 

Agneau confit 7 h servi en parmentier,                                                                                                            28,00

Asperges, fèves et petits pois, sauce au raz el hanout

 

 

En cas d'allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande. Merci.

 

 

Les épilogues

 

Glace vanille ou chocolat artisanale                                                                                                                   9,00

 Crème fraiche et chocolat chaud

 

Composition de Valentine, rhubarbe                                                                                                                9,00

Fruits rouges et glace vanille

 

Composition de Valentine autour du chocolat                                                                                              9,00

 

 

Irish coffee comme à Clifden                                                                                                                                9,00

 

Assiette de fromages « Le bonheur est dans le pré »                                                                                  14,00

Pain maison et miel

 

 

Pour les petits (- de 12 ans)

 

Boulette sauce tomate, frites                                                                                       9,00

 

Poulet, compote, frites                                                                                                   9,00

 

Scampis sauce tomate, pâtes                                                                                      9,00

 

Croquettes de fromages, salade                                                                                 7.00

 

En cas d'allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande. Merci.