Les entrées

Tartare de Limousin au couteau, Cipriani                                                                19,00

Foie gras, condiment du sud

Dorade, bouillon pesto                                                                                                   19,00

Petits légumes, ravioles ricotta    

Risotto crémeux Parmesan, crevettes tigrées                                             18,00

Al ragu, supions et anchois   

Vitello , méli-mélo de courgettes et poivrons confits                                     18,00

Tarte fine, mayonnaise au thon   

 

Les plats

 

Saumon sur peau, vierge de tomates                                                                         26,00

Pâtes fraiches

  Espadon, purée à l’huile Alvenat  « agrumes »                                                        24,00

Romanesco et pousses d’épinards au beurre, jus de coques

 Ballotine de lapin, parmigiana d’aubergines                                                            24,00

Patates douces, jus corsé estragon et cidre du Condroz

Bœuf limousin de chez Beguin (300 gr)                                                                    28.00  

Frites fraiches, roquette et insalata  méditerranéenne

Jarret d’Agneau au thym                                                                                               26.00

Méli-mélo de légumes à l’ail

Ris de veau au beurre,                                                                                                    29,00

Légumes du moment

 

Les épilogues

 

Glace vanille ou chocolat artisanale                                                                           8,00

 Crème fraiche et chocolat chaud

Tartelette vanille/prunes                                                                                                 8,00

Glace, croquant frangipane  

Weck de mousse au chocolat                                                                                      8,00

Confit exotique

 Irish coffee comme à Clifden                                                                                       8.00

Assiette de fromages «  Le bonheur est dans le pré »                                           12,00

Salade et sirop de Liège

 

Les enfants

Boulette sauce tomate, frites                                                                                       9,00

 

Poulet, compote, frites                                                                                                  9,00

 

Scampis sauce tomate, pâtes                                                                                       9,00

 

Croquettes de fromages, salade                                                                                  7.00