Les entrées

Escalopes de foie gras poêlées                                                                                   21,00

Pain d’épices, chutney exotique

Crevettes d’Argentine, bouillon pesto                                                                        19,00

Ravioles ricotta    

Coquilles Saint Jacques, panais                                                                 -       18,00

Pancetta, jus moutarde  

Croustillant de ramier et pruneaux                                                                      18,00

Céleri en rémoulade, crème de foie gras, sirop d Marsalla

 

Les plats

Saumon sur peau, jus curry jaune                                                                               24,00

Sauté de légumes et nouilles

  

Cabillaud, Chicons caramélisés                                                                                   25,00

Beurre blanc à l’orange

 Biche, polenta aux marrons, butternut                                                                      26,00

Salsifis, cèpes et jus aux airelles

Bœuf limousin de chez Beguin (300 gr)                                                                    28.00  

Frites fraiches, roquette et insalata  méditerranéenne

Gibier du moment,                                                                                                            28.00

Garniture de saison

Ris de veau au beurre, béarnaise                                                                               29,00

Légumes du moment

 

Les épilogues

 

Les épilogues

 

Glace vanille ou chocolat artisanale                                                                           8,00

 Crème fraiche et chocolat chaud

Poire pochée, chocolat cardamome                                                                           8,00

Glace vanille artisanale, Pain d’épices  

Weck de mousse au chocolat                                                                                      8,00

Irish coffee comme à Clifden                                                                                       8.00

Assiette de fromages «  Le bonheur est dans le pré »                                           12,00

Salade et sirop de Liège

 

 

Les enfants

Boulette sauce tomate, frites                                                                                       9,00

 

Poulet, compote, frites                                                                                                  9,00

 

Scampis sauce tomate, pâtes                                                                                       9,00

 

Croquettes de fromages, salade                                                                                  7.00