La carte

 

Les entrées

 

Lasagne ouverte de queue de bœuf,                                                                                                                    21,00

Céleri boule au petits gris, crème de pommes de terre d’Ossogne                                                

 

Coquilles saint Jacques marinée «  alvenat »                                                                        22,00

Chou rouge décliné, maki, avruga

 

Foie gras poêlé de la Sauvenière,                                                                                                          23,00

Pommes et chicons de nos maraichers

 

Les plats

 

Filet de bar de pêche raisonnée                                                                                                              26,00

Risotto gourmand aux chicons, moules et parmesan

 

Pêche du jour                                                                                                                                                28,00

Gnocchis, cèleri boule, olive taggiasche,

 

Echine de porc bio wallon de la « ferme André »                                                                  26.00

Topinambour, pommes dauphines et poireaux cuits au foin, sauce charcutière

 

Pièce de bœuf limousin de chez « Thomas » (250gr),                                                            28.00

Sauce au poivre noir, « wedges » maison, salade

 

Ris de veau au beurre, jus brun                                                                                                                             36,00

Garniture de saison

 

Magret de canard de la Sauvenière, nem des cuisses                                                               28.00

Topinambour, poireaux cuit au foin, sauce « Gauloise »

 

En cas d'allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande. Merci.

Les épilogues

Glace vanille ou chocolat artisanale                                                                                                                   10,00

 Crème fraiche et chocolat chaud

 

Composition autour de l’ananas                                                                                                           10,00

Coco, patate douce, pina colada

 

Composition d’un brownie au chocolat                                                                                 10.00

Glace cacahuète et caramel au beurre

Irish coffee comme à Clifden                                                                                                                                10,00

 

Assiette de fromages « Le bonheur est dans le pré »                                                                                  14,00

Pain maison et miel

 

Pour les petits (- de 12 ans)

 

Boulette sauce tomate, frites                                                                                                                                 12,00

 

Poulet, compote, frites                                                                                                                                              12,00

 

Scampis sauce tomate, pâtes                                                                                                                                 12,00

 

Croquettes de fromage, salade                                                                                                                              12,00

 

 

 

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